Osterlamm - Osterrezept aus Deutschland |
Osterlamm - Osterrezept aus Deutschland
Zurück zur Seite 1 - Bei 170 bis 200°C bei Ober-/ Unterhitze ungefähr 40 Minuten backen lassen. Nach dem Ende der Backzeit das Lämmchen etwas in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und völlig erkalten lassen. Abschließend mit gesiebtem Puderzucker bestreuen. Heute sind neben den gebackenen Osterlämmchen auch gebackene Osterhasen bekannt. Hier werden anstatt Lammformen Osterhasenformen mit den unterschiedlichsten Rührteigvariationen gefüllt. Wir danken Patrick Muders aus Oberwesel-Urbar für die Einsendung dieses Rezeptes. Der Osterhase ist heute als österlicher Eierbringer bekannt. Erste Belege für den Osterhasen aus dem Jahre 1678 sind von Georg Franck. Ostereier sind die zum Osterfest verschenkten bunten und aus verschiedenen Materialien hergestellten Eier. Das Osterlamm ist aus dem Ritual der Juden entstanden, zum Passahfest ein Lamm zu schlachten und zu verspeisen. Das Osterfeuer steht als Symbol für die Sonne, die der Mittelpunkt unseren Lebens ist. In der Osterkerze vereinigen sich die griechische, jüdische, römische und christliche Lichttradition. Wie viele andere Bräuche geht auch das Osterwasser auf eine vorchristliche Entstehung zurück. Ostern leitet sich von dem Begriff "Ostara" (Osten), "Eoastrae" "Eostre" oder ab, dem angelsächsischen Namen der teutonischen Göttin der Morgenröte. weiter Für die Christen ist die Auferstehung
Jesu ein zentrales Ereignis für ihren Glauben. Damit wird der Tod nicht als Ende,
sondern als Neubeginn eines neuen Lebens gesehen. weiter
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Osterhasen aus
Hefeteig ... Aus dem größeren Teigstück einen ca. 20 cm langen Teigstrang formen. Davon wird eine Kugel als Stummelschwänzchen abgetrennt. Der Rest des Stranges wird aufgerollt. Aus der kleineren Teigportion wird eine Kugel geformt, deren eines Ende eingeschnitten wird, so daß zwei Ohren entstehen. Mit den anderen Teigportionen genauso verfahren. weiter
Osterhasen
Lieblingsessen: Möhrencremesuppe Ostereier - mal ganz anders
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