Osterlamm - Osterrezept aus Deutschland

Osterlamm - Osterrezept aus Deutschland

Zurück zur Seite 1 - Bei 170 bis 200°C bei Ober-/ Unterhitze ungefähr 40 Minuten backen lassen.

Nach dem Ende der Backzeit das Lämmchen etwas in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und völlig erkalten lassen.

Abschließend mit gesiebtem Puderzucker bestreuen.

Heute sind neben den gebackenen Osterlämmchen auch gebackene Osterhasen bekannt. Hier werden anstatt Lammformen Osterhasenformen mit den unterschiedlichsten Rührteigvariationen gefüllt.

Wir danken Patrick Muders aus Oberwesel-Urbar für die Einsendung dieses Rezeptes.


Osterbräuche

Der Osterhase ist heute als österlicher Eierbringer bekannt. Erste Belege für den Osterhasen aus dem Jahre 1678 sind von Georg Franck.

Ostereier sind die zum Osterfest verschenkten bunten und aus verschiedenen Materialien hergestellten Eier.

Das Osterlamm ist aus dem Ritual der Juden entstanden, zum Passahfest ein Lamm zu schlachten und zu verspeisen.

Das Osterfeuer steht als Symbol für die Sonne, die der Mittelpunkt unseren Lebens ist.

In der Osterkerze vereinigen sich die griechische, jüdische, römische und christliche Lichttradition.

Wie viele andere Bräuche geht auch das Osterwasser auf eine vorchristliche Entstehung zurück.

Ostern und Religion

Ostern leitet sich von dem Begriff "Ostara" (Osten), "Eoastrae"  "Eostre" oder ab, dem angelsächsischen Namen der teutonischen Göttin der Morgenröte. weiter

Für die Christen ist die Auferstehung Jesu ein zentrales Ereignis für ihren Glauben. Damit wird der Tod nicht als Ende, sondern als Neubeginn eines neuen Lebens gesehen. weiter
 

 

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Ostern und Religion

Ostern

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Osterhasen aus Hefeteig
... Aus dem größeren Teigstück einen ca. 20 cm langen Teigstrang formen. Davon wird eine Kugel als Stummelschwänzchen abgetrennt. Der Rest des Stranges wird aufgerollt. Aus der kleineren Teigportion wird eine Kugel geformt, deren eines Ende eingeschnitten wird, so daß zwei Ohren entstehen. Mit den anderen Teigportionen genauso verfahren. weiter

Osterhasen Lieblingsessen: Möhrencremesuppe 
Wie schon jedes kleine Kind weiß, kommt dem Osterhasen eine sehr wichtige Aufgabe zu. Er sorgt dafür, daß groß und klein am Ostermorgen mit vielen bunten Eiern überrascht werden.
Das ist eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe.
Dafür braucht der Osterhase ganz besondere Nervennahrung. Und wie allgemein bekannt ist liebt der Osterhase Möhren über alles! weiter

Ostereier - mal ganz anders
Wer kennt das nicht? Am Ostermorgen kann man es kaum abwarten das erste Osterei zu verspeisen, Ostermontags schmecken die Eier auch noch. Dienstags denkt man, sie sollen ja nicht schlecht werden ...
Hier einige Rezepte und Ideen, die verhindern, daß sie nicht so schnell die Lust an den Ostereiern verlieren. weiter 

 

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Stand: Dienstag, 16. Juli 2019 - 5281