Osterhasen Lieblingsessen: Möhrencremesuppe Osterrezept aus Deutschland

 

Osterhasen Lieblingsessen: Möhrencremesuppe  Osterrezept aus Deutschland

Zurück zur Seite 1 - Mit zwei Teelöffeln eierförmige Klößchen formen, in leise kochendem Salzwasser ca. drei Minuten gar ziehen lassen.

Mit einem Sieblöffel herausnehmen und in die angerichtete Suppe geben. Mit frischen Schnittlauch bestreuen und servieren.

Guten Appetit dem Osterhasen!

Wir danken Patrick Muders aus Oberwesel-Urbar für die Einsendung dieses Rezeptes.


Osterbräuche

Der Osterhase ist heute als österlicher Eierbringer bekannt. Erste Belege für den Osterhasen aus dem Jahre 1678 sind von Georg Franck.

Ostereier sind die zum Osterfest verschenkten bunten und aus verschiedenen Materialien hergestellten Eier.

Das Osterlamm ist aus dem Ritual der Juden entstanden, zum Passahfest ein Lamm zu schlachten und zu verspeisen.

Das Osterfeuer steht als Symbol für die Sonne, die der Mittelpunkt unseren Lebens ist.

In der Osterkerze vereinigen sich die griechische, jüdische, römische und christliche Lichttradition.

Wie viele andere Bräuche geht auch das Osterwasser auf eine vorchristliche Entstehung zurück.
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Osterlamm
Das Osterlamm ist nicht wie der Name vielleicht versprechen möchte, ein Fleischgericht, welches zu Ostern zubereitet wird, sondern ein süßes Backwerk.
Es handelt sich dabei um einen Rührkuchen, der in einer Lammform ausgebacken und mit Puderzucker bestreut wird. weiter

Osterhasen aus Hefeteig
... Aus dem größeren Teigstück einen ca. 20 cm langen Teigstrang formen. Davon wird eine Kugel als Stummelschwänzchen abgetrennt. Der Rest des Stranges wird aufgerollt. Aus der kleineren Teigportion wird eine Kugel geformt, deren eines Ende eingeschnitten wird, so daß zwei Ohren entstehen. Mit den anderen Teigportionen genauso verfahren. weiter

Ostereier - mal ganz anders
Wer kennt das nicht? Am Ostermorgen kann man es kaum abwarten das erste Osterei zu verspeisen, Ostermontags schmecken die Eier auch noch. Dienstags denkt man, sie sollen ja nicht schlecht werden ...  weiter
 

 

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Stand: Dienstag, 16. Juli 2019 - 5281